طريقة عمل باذنجان مقلي
عن الوصفة
طريقة عمل باذنجان مقلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام باذنجان رومى
- 2 فلفل أخضر
- 2 فلفل أحمر
- 3 فص ثوم
- 1 عصير ليمون حامض
- ملح وفلفل أسود
- 1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
-
1
يغسل الباذنجان ويقطع شرائح طولية وسميكة، يرش بالملح ويترك جانباً 15 دقيقة.
-
2
يغسل الفلفل ويقطع شرائح طولية.
-
3
يسخن الزيت، يحمر الفلفل.
-
4
يصفى الباذنجان من الماء ويحمر.، يرص الفلفل و الباذنجان في طبق التقديم.
-
5
يخلط التوم والملح مع الفلفل الاسمر وعصير الليمون ثم يضاف على الباذنجان والفلفل.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
